Informacja o alergenach
INFORMACJA O ALERGENACH I PRODUKTACH POWODUJĄCYCH NIETOLERANCJE POKARMOWE
Zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady(UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011r.
SZANOWNI RODZICE !
W KUCHNI NASZEJ SZKOŁY UŻYWANE SĄ PRODUKTY ZAWIERAJĄCE ALERGENY POKARMOWE I PRODUKTY POWODUJĄCE NIETOLERANCJE POKARMOWE, W TYM PRODUKTY ZAWIERAJĄCE ,,ŚLADOWE ILOŚCI ALERGENÓW” LUB ,,MOGĄCE ZAWIERAĆ ALERGENY”
NUMERY ALERGENÓW WYSTĘPUJĄCYCH W POSIŁKACH
- ZBOŻA ZAWIERAJACE GLUTEN - (mąka pszenna, płatki owsiane, kukurydziane, kasza manna, kuskus, kasza jęczmienna, makaron, bułka tarta, kawa inka, grzanki, biszkopty, pieczywo białe pszenne, żytnie, bułka pszenna, otręby, ciasta, kisiel, rodzynki)
- MLEKO - (mleko, masło, jogurt, ser, twaróg-ser biały, margaryna, śmietana, maślanka, kefir, kisiel, budyń, wędlina)
- JAJA - (jaja, biszkopty, wypieki, ciasta, makaron jajeczny)
- RYBY - (ryby surowe-mrożone, przetworzone-konserwy rybne)
- SOJA - (grzanki)
- SELER - (seler korzeń, seler naciowy, wędlina)
- GORCZYCA - (musztarda, wędlina, produkty mięsne, przyprawy Carry, mieszanki przypraw)
- NASIONA SEZAMU - (ziarno sezamowe i produkty pochodne)
- SKORUPIAKI - (BRAK)
- ORZECHY - (migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie)
- DWUTLENEK SIARKI - (suszone owoce)
- ŁUBINY - (BRAK)
- ORZESZKI ZIEMNE - (orzeszki arachidowe, bakalie)
- MIĘCZAKI - (BRAK)
Do przygotowania posiłków używamy następujących przypraw:
Pieprz czarny, majeranek, liść laurowy, ziele angielskie, bazylia, papryka słodka, kurkuma, oregano, pieprz ziołowy. Zgodnie z informacjami od producentów mogą one zawierać śladowe ilości: glutenu, mleka, jaj, soi, gorczycy.
INFORMACJA DOTYCZĄCA WYSTĘPOWANIA ALERGENÓW DOSTĘPNA JEST RÓWNIEŻ NA TABLICY OGŁOSZEŃ PRZY STOŁÓWCE SZKOLNEJ.